سید علی مصطفوی - تحصیلات
دکترای تخصصی تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تهران (۱۳۹۱ تا ۱۳۹۵)
عنوان پایان نامه: بررسی اثرات مکمل های غذایی ملاتونین، زعفران و امگا-۳ در زنان دچار اختلال چاقی و افسردگی و مقایسه با پلاسبو.
اساتید راهنما: دکتر سید علی کشاورز(متخصص تغذیه)، دکتر شاهین آخوندزاده(نروسایکو فارماکولوژیست)
اساتید مشاور: دکتر محمدرضا محمدی(فوق تخصص روانپزشکی)، دکتر سعید حسینی(متخصص تغذیه)، دکتر محمدرضا اشراقیان(متخصص آمار)
کارشناس ارشد تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تهران (۱۳۸۷ تا ۱۳۹۰)
بررسی اثر مکمل غذایی ملاتونین بر الگوی خواب، علایم بیش فعالی و کم توجهی در کودکان مبتلا به اختلال بیش فعالی و کم توجهی(ADHD) دریافت کننده ریتالین.
اساتید راهنما: دکتر سید علی کشاورز(متخصص تغذیه)، دکتر محمدرضا محمدی(فوق تخصص روانپزشکی)
اساتید مشاور: دکتر شاهین آخوندزاده(نروسایکو فارماکولوژیست)، دکتر محمدرضا اشراقیان(متخصص آمار)، دکتر محمدجواد حسینزاده(متخصص تغذیه)
کارشناس تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور (۱۳۸۴-۱۳۸۰)
کارشناس تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور: ۱۳۸۴-۱۳۸۰
مقالات چاپ شده در ژورنال های معتبر علمی
کتاب های تغذیه ای دکتر علی مصطفوی
تغذیه و رفتار
نویسندگان: ۱- دکتر رضا امانی؛ ۲- سیدعلی مصطفوی سال انتشار۸۷ ؛ انتشارات: دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور ؛ چاپ: تیمورزاده
رژیم درمانی در بیماری های قلبی عروقی
نویسندگان: دکتر سعید حسینی(عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران)،سیدعلی مصطفوی، دکتر ندا نایبی سال انتشار ۹۰
نکته های بیوشیمی مارکس
سال انتشار۸۳؛ انتشارات امید آزادگان
تست های بیوشیمی مارکس
سال انتشار۸۵؛ انتشارات تیمورزاده
نقش پروبیوتیک ها در سلامت و بیماریها
سال انتشار ۹۴، انتشارات میرماه
۹ گام طلایی در تغذیه کودکان
(همراه با نکاتی در تغذیه کودکان مبتلا به نقص توجه و بیش فعال، اوتیسم و آسپرگر) سال انتشار ۹۳، انتشارات خردزهره
UV irradiation, micronutrient supplementation and cutaneous health
. Edited by Prof. Ronald Ross Watson, Dr. S. Hosseini, and S. Ali Mostafavi. Published by springer, New York USA- 2013
Food and dietary supplements in prevention and treatment of neurodegenerative disease in older adults
Edited by Prof. Ronald Ross Watson, Dr. S. Hosseini, and S. Ali Mostafavi. Elsivier Inc., New York USA 2015
مقالات در حال نگارش حوزه تغذیه و رژیم درمانی
مشاهده مقالات در حال نگارش دکتر علی مصطفوی
Norm finding and comparison of ADHD rating scale and Conner’s – Teacher and parent Forms (Ongoing)
———————————————————————————————————————————————————————–
The prevalence of type 2 diabetes in Iran: What should we do? (Ongoing)
———————————————————————————————————————————————————————–
Practical and comprehensive guideline for controlling overweight and obesity in Iran (Ongoing)
———————————————————————————————————————————————————————–
Comparison of the Effectiveness of Educational Methods (Lecture and Educational Package) on Knowledge and Attitude of the Teenage Girls Concerning Puberty Hea lth, Kish Island, Iran submitted in the journal of women health international
———————————————————————————————————————————————————————–
Assessment of nutritional status and anthropometric variables of the healthy elderly in Iran. )Ongoing)
———————————————————————————————————————————————————————–
Body mass index and waist circumference independently contribute to the prediction of trunk fat mass and total fat mass. Submitted in Iranian journal of public health
Carcinogenesis and Hepato-toxicity of Dorema aucheri Boiss (Bilhar) in albino mice. Submitted in “Archives of Iranian Medicine (AIM) “
———————————————————————————————————————————————————————–
Dose body fat percentage associate with age? submitted in Medical Journal of the Islamic Republic of Iran (MJIRI)
مجری طرح های تحقیقاتی حوزه تغذیه
مشاهده طرح های تحقیقاتی اجرا شده
۱- بررسی اثر مکمل غذلیی ملاتونین بر الگوی خواب، نشانه های بیش فعالی و کمبود توجه در کودکان مبتلا به اختلال بیش فعالی و کم توجهی (ADHD) دریافت کننده ریتالین: یک کارآزمایی بالینی تصادفی دو سو کور کنترل شده با دارونما (به پایان رسیده).
۲- ارزیابی و مقایسه اثر اسید فولیک و سیپروهپادین بر اشتها، خواب، رشد قدی، وزنی، دریافت غذایی، علایم بیش فعالی و کمبود توجه در کودکان مبتلا به اختلال بیش فعالی و کم توجهی (ADHD) دریافت کننده ریتالین (در حال اجرا)
۳- بررسی وضع تغذیه و ارتباط آن با افسردگی و سبک زندگی کارکنان شاغل در شرکت نفت، گاز و پتروشیمی(در حال اجرا).
۴- بررسی وضع تغذیه و ارتباط آن با افسردگی در سالخوردگان شهر شیراز (به پایان رسیده).
مهارت زبان انگلیسی
مهارت های زبان انگلیسی
۱- دوره های زبان انگلیسیElementary تا Upper intermediate ، موسسه کانون زبان ایران، ۱۹۹۸-۲۰۰۱٫
۲- مدرک زبان TOLIMO 10 سپتامبر ۲۰۱۰
مهارت های پژوهشی
مهارت های پژوهشی و دوره ها
۱- دوره آموزشی مقاله نویسی علمی، معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران، اردیبهشت ۱۳۸ ۸
۲- جستجو پیشرفته در پایگاه داده های پزشکی، معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران، مرداد ۱۳۸۸٫
۳- End-note and Reference manager، معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران، اردیبهشت ۱۳۸۸
۴- تسلط بر نرم افزارهای SPSS، End Note، Excel، DFP(food processor)، Nutritionist 4، MSP
۵- مدیریت پروژه و ماکروسافت پروژکت
سوابق ارائه در همایش ها و کنگره ها
مشاهده تاریخچه ارائه های دکتر سید علی مصطفوی
۱- ارائه سخنرانی در سومین همایش سراسری دانشجویی بهداشت و تغذیه اصفهان۳۰ و۳۱ اردیبــهشت ۱۳۸۲ تحت عنــوان «بررسی تأثیر مکمل غذایی سویــا بر سطح لیپید خــون و عوامل خطرساز بیماری های قلبی عروقی در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲»
۲- ارائه سخنرانی در اولین همایش کنترل وزن و زندگی امروز دانشگاه آزاد اهواز۳۰ و۳۱ اردیبهشت ۱۳۸۳ تحت عنــوان «بررسی عوامل خطرساز بیـماری های قلبی عروقی در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ »
۳- ارائه پوستر تحت عنوان «ارزیابی شیوه زندگی مرتبط با تغذیه دربیماران مبتلا به دیابت نوع دوم در سال ۱۳۸۲» در هشتمین کنگره تغذیه ایران ۱۶ لغایت ۱۹شهریور ۱۳۸۳٫
۴- ارائه سخنرانی در گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران در اردیبهشت ۱۳۸۸ تحت عنوان: “اپیدمیولوژی پوکی استخوان” به مدت ۴۵ دقیقه.
۵- ارائه سخنرانی در گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران در خرداد ۱۳۸۸ تحت عنوان: “بار بیماریهای مرتبط با تغذیه” به مدت ۴۵ دقیقه.
۶- اداره کلاس درس در اداره آموزش شرکت مجتمع گاز پارس جنوبی در شهریور ۱۳۸۸ تحت عنوان: “عوارض روزه داری به روش نادرست” در دو جلسه هر کدام به مدت ۲ ساعت.
۷- اداره کلاس درس در اداره آموزش شرکت مجتمع گاز پارس جنوبی در شهریور ۱۳۸۸ تحت عنوان:”شیوههای تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان ” در دو جلسه هر کدام به مدت ۲ ساعت.
۸- برگزاری کنفرانس تغذیه و رژیم درمانی در شهرک شیرینو مجتمع گاز پارس جنوبی به مدت ۱ ساعت در مهر ماه ۱۳۸۸٫
۹- برگزاری کنفرانس تغذیه و رژیم درمانی در شهرک بیدخون مجتمع گاز پارس جنوبی به مدت ۱ ساعت در آبان ماه ۱۳۸۸٫
۱۰- برگزاری جلسه تدریس به ناظرین مجتمع گاز پارس جنوبی تحت عنوان شیوه های برچسب گذاری تغذیه و سفره غذای سالم به مدت ۲ ساعت.
۱۱- ارائه مشاوره مداوم به مدیران مجتمع گاز پارس جنوبی در خصوص سفره غذای سالم و اجرای آن در سطح فازهای ۱ تا ۱۰ و شهرک های مجتمع گاز پارس جنوبی.
۱۲- ارائه سخنرانی در گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران در مهر ۱۳۸۸ تحت عنوان:”تاثیر تغذیه بر یادگیری در کودکان” به مدت ۲ ساعت.
۱۳- ارائه سخنرانی در گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران درمهر ۱۳۸۸ تحت عنوان:”شیوه های سخنوری در مجامع علمی”
۱۴ – سخنرانی در گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران با عنوان: رژیم ضد پیری – استاد: جناب اقای دکتر حسینی زمان: ۲ آذر ۱۳۸۸ به مدت ۳۰ دقیقه.
۱۵- شرکت در یازدهمین جشنواره کتاب سال دانشجویی آذر ۸۳ و ارائه کتاب «نکته های بیوشیمی مارکس» که طی نامه شماره دبیرخانه جشنواره مورد تقدیر قرار گرفت.
۱۶- شرکت در سیزدهمین جشنواره کتاب سال دانشجویی ۸۵ و ارائه کتاب «تست های بیوشیمی مارکس».
۱۷- معرفی شده به همایش خردورزان (۸۳) وابسته به انجمن نخبگان ایران (طی نامه شماره ).
۱۸- سخنرانی در کنگره بین المللی sleep اردیبهشت ۱۳۹۰ در سالن همایش های بیمارستان امام خمینی- تهران
۱۹- سخنرانی در کنگره بین المللی روانپزشکی کودک و نوجوان آبان ۱۳۹۰ در دانشگاه علوم پزشکی مشهد.
۲۰- سخنرانی در همایش سالانه روانپزشکان کشور – آبان ۱۳۹۰ – هتل المپیک- تهران
۲۱- آیا در صد چربی بدن با نمایه توده بدنی و سن در ارتباط است؟ ارایه شده در سومین کنگره پیشگیری و درمان چاقی ۲۵ آبان ۱۳۹۰- دانشگاه شهید بهشتی
Melatonin supplementation effects on growth and development of children with ADHD treated with Ritalin Accepted for a 10 minute oral presentation in 1st international congress on Nutrition and growth. 1-3 March 2012, Paris, France
۲۳- سخنرانی در بیمارستان فوق تخصصی نفت ۱۳۹۱ مدیریت چاقی.
۲۴- سحنرانی در درمانگاه امام حسین شرکت نفت ۱۳۹۶ در خصوص تغذیه، سلامت روان و خلق و خو
۲۵- سخنرانی در درمانگاه امام حسین شرکت نفت خرداد ۱۳۹۶ با موضوع تغذیه در ماه رمضان.
۲۷- سخنرانی در پژوهشگاه پتروشیمی اردیبهشت ۱۳۹۶ با موضوع تشخیص، پیشگیری و درمان چاقی.
تقدیر ها و جوایز دریافتی
مشاهده جوایز دریافتی
۱- تندیس و لوح تقدیر دانشجوی پژوهشگر نمونه در سال ۸۳ (نامه شماره ).
۲- تقدیر دریازدهمین جشنواره کتاب سال دانشجویی (نامه شماره دبیرخانه جشنواره).
۳- برگزیده شده به عنوان استعداد درخشان توسط وزارت بهداشت
مطبوعات حوزه سلامت
مشاهده فعالیت ها
۱- نویسنده ثابت ستون تغذیه و سلامت در مجلات زیبایی، خانواده سالم و شهرزاد از سال ۲۰۰۹ تا کنون.
سوابق کاری
سوابق دکتر علی مصطفوی
۱-کارشناس تغذیه و رژیم درمانی بیمارستان ۵۲۱ ارتش (به مدت دو سال).
۲- کارشناس تغذیه و رژیم درمانی درمانگاه شرکت بهره برداری نفت و گاز زاگرس جنوبی
۳-کارشناس تغذیه و رژیم درمانی و مشاور ارشد شرکت مجتمع گاز پارس جنوبی
۴- مشاور ارشد تغذیه شرکت نفت، گاز و پتروشیمی(تجربه ۲۵۰-۳۰۰ ویزیت درماه)
۵- کارشناس ارشد مرکز تحقیقات چاقی و مرکز تحقیقات غدد و مرکز تحقیقات روانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران (از سال ۸۹)
نمایشگاه های هفته پژوهش
فعالیت های اجرائی در امر برگزاری
۱- شرکت فعال در برگزاری نمایشگاه های هفته پژوهش در سال های ۸۰ ، ۸۱ و ۸۳ و تاثیر گذاری به سزا در روند ارائه و معرفی فعالیت های پژوهشی به دانشجویان و ایجاد انگیزه در پژوهشگران جوان دانشجو.
۲- شرکت فعال در برگزاری با شکوه اولین نمایشگاه تغذیه در جوار گردهمایی سران پتروشیمی کشور در بندر امام در سال ۱۳۸۲٫
۳- عضو فعال کمیته تحقیقات دانشجویی دانشگاه علو پزشکی اهواز (۱۳۸۰-۱۳۸۴)
روابط عمومی بسیار خوب، مهارت بالا در نوشتن و صحبت کردن به زبان انگلیسی، مهارت در استفاده از نرم افزار SPSS،End Note مایکروسافت آفیس ماکروسافت پروژکت و نرم افزارهای آنالیز غذایی، مهارت در مقاله نویسی و روشهای پژوهشی، آشنا به روشهای جدید رژیم درمانی در بیماریها، آشنا به مکمل های غذایی متداول در بازار ایران از دیگر سوابق دکتر سید علی مصطفوی هستند.